Smaak & karakter

Aroma Een intens en uitnodigend bouquet dat direct doet denken aan een zomerse boomgaard. Aroma's van rijpe abrikozen, nectarines en witte perzik voeren de boventoon, prachtig verweven met florale tonen van jasmijn en kamperfoelie.

Smaak Het palet is volmondig en bijna olieachtig zacht, wat typerend is voor de druif. De smaken van exotisch steenfruit worden ondersteund door een milde, frisse zuurgraad die de wijn in balans houdt. Er is een subtiele kruidigheid merkbaar, met hints van gember en sinaasappelschil.

Afdronk Een lange, aanhoudende finale waarin de fruitige en bloemige tonen langzaam en elegant wegebben, eindigend in een zuivere, droge finish.

Serveertips & combinaties

Puur genieten: Serveer deze Viognier bij voorkeur tussen 10°C en 12°C. Drink hem uit een tulpvormig glas om de vluchtige, parfumachtige aroma's optimaal naar de neus te leiden.

Food pairing: De Alvi's Drift Signature Viognier is de ultieme partner voor:

• Pittige Aziatische gerechten, zoals Thaise curry’s met kokosmelk.
• Marokkaanse tajines met gedroogde abrikozen en amandelen.
• Gevogelte met romige sauzen of gerechten met saffraan.
• Zachte kazen zoals Brie, Camembert of een milde blauwschimmel.