Smaak & karakter

Aroma Een bedwelmend bouquet van rijke toffee, gebakken peren en in sherry gedrenkte rozijnen. Bij het ademen komen diepere lagen naar voren van verse vanillestokjes, leer en een subtiele hint van gepolijst eikenhout.

Smaak Rijk, olieachtig en volmondig. U proeft de intense invloed van de Oloroso-vaten: rijpe vijgen, dadels en pure chocolade, prachtig gecombineerd met de warmte van kaneel, nootmuskaat en een vleugje honingraat.

Afdronk Een uitzonderlijk lange en gelaagde finish. De warme kruidigheid van het Spaanse eikenhout blijft lang hangen, samen met een zoete echo van rozijnen en gekaramelliseerde sinaasappelschil.

Serveertips & combinaties

Het ultieme genietmoment

• Puur: Deze whisky is op zijn best als hij puur wordt gedronken bij kamertemperatuur. Gebruik een tulpglas en laat de whisky minstens tien minuten ademen voor de eerste slok.

• Moment: Dit is de perfecte begeleider van een rustige avond bij de haard of als afsluiting van een memorabel diner.

Gastronomische pairings

• Gerechten: Uitstekend bij rijke wildgerechten of een dessert met vijgen en walnoten.

• Kaas: De perfecte partner voor Henri Willig Belegen Koekaas. De ziltige kristallen en de complexe rijping van de kaas snijden prachtig door de zoete sherry-tonen en versterken de nootachtige nuances van de whisky.

• Zoutje: Een schaaltje Marcos Tonda Delicatesse amandelen accentueert de geroosterde houttonen en de natuurlijke rijkdom van de Oloroso-finish.

Het perfecte cadeau

• Als een van de topstukken uit de Highlands is de Balblair 18 YO een prestigieus en onvergetelijk geschenk voor een jubileum, een speciale verjaardag of voor de serieuze verzamelaar. De elegante presentatie en de bekroonde inhoud maken dit tot een gebaar van absolute topklasse.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier