Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van verse aardbeien en frambozen, aangevuld met aroma's van rode bessen, rozenblaadjes en een subtiele kruidige toets van lichte gist, brioche en een vleugje citrus.

Smaak Het mondgevoel is vol, romig en zeer verfrissend dankzij de ragfijne mousse. Op het palet ontplooien zich lagen van knapperig rood fruit, een lichte mineraliteit en een opvallende structuur die prachtig in balans blijft met de levendige zuren. De 12% alcohol zorgt voor een mooie ruggengraat waarbij de elegante fruitige nuances prachtig naar voren komen.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van bessen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde gisttonen en een verfijnde, droge afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: De ideale manier om de aromatische rijkdom volledig tot haar recht te laten komen is de wijn te serveren tussen de 7°C en 9°C.

• Glas: Gebruik bij voorkeur een tulpglas of een slank wijnglas om de aroma's van rood fruit en de fijne bubbels optimaal te vangen.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met lichte voorgerechten zoals rundercarpaccio, gegrilde tonijn, of gerechten met eend. Ook fantastisch bij fruitdesserts met rode vruchten of als luxueus aperitief op een zomers terras.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een romantisch diner, een feestelijke receptie of om een zomerse dag op een elegante manier te vieren.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier