Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van verse frambozen en blauwe bessen, prachtig aangevuld met aroma's van viooltjes, mediterrane struikgewas (garrigue) en een subtiele minerale toets van natte aarde.

Smaak Het mondgevoel is sappig, vitaal en uiterst zuiver. Op het palet ontplooien zich lagen van knapperig rood fruit en een opvallende balans tussen de zachte tannines en de natuurlijke energie van een wijn zonder sulfieten. Het alcoholpercentage van 14,0% geeft de wijn body en warmte, terwijl de afwezigheid van additieven zorgt voor een opvallend "schone" en fruitige smaakbeleving.

Afdronk Een middellange, elegante finale. De tonen van bessen en kruiden ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan puur druivensap en een verfijnde, frisse afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze natuurwijn iets koeler dan een standaard rode wijn, bij voorkeur tussen de 14°C en 16°C, om de fruitige frisheid te benadrukken.

• Bewaren: Omdat er geen sulfieten zijn toegevoegd, is deze wijn gevoeliger voor temperatuurschommelingen. Bewaar hem op een constante, koele en donkere plek.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met lichte vleesgerechten, tapas, gegrilde groenten of een plankje met zachte biologische kazen. Ook heerlijk bij gerechten met veel verse kruiden.

• Kenmerk: 0% Toegevoegde Sulfieten, Biologisch (ECO) en Veganistisch gecertificeerd.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor de bewuste drinker, een avond waarbij puurheid centraal staat of voor wie gevoelig is voor sulfieten maar toch wil genieten van topkwaliteit.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier