Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de warme tonen van karamel en vers gebakken brood, prachtig aangevuld met aroma's van gedroogde vijgen, een vleugje melasse en een subtiele kruidige toets die doet denken aan kruidnagel en kaneel.

Smaak Het mondgevoel is vol, romig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van donkere mout en een opvallende balans tussen de milde zoetheid van toffee en de fruitige esters van de gist. Het alcoholpercentage van 6,5% ondersteunt de volle body prachtig, waarbij een zachte toets van pure chocolade op een harmonieuze wijze blijft nazinderen.

Afdronk Een lange, verwarmende finale. De milde karameltonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan geroosterd graan en een verfijnde, zachte afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer de Brouwhoeve Dubbel bij voorkeur tussen de 8°C en 10°C. Iets minder koud dan de Blonde, zodat de moutaroma's beter tot hun recht komen.

• Glas: Drink het bij voorkeur uit ons eigen tulpvormige Brouwhoeve glas om de schuimkraag en de rijke geuren optimaal te beleven.

• Gastronomie: Een sublieme partner voor stoofpotjes, gegrild rood vlees, of een kaasplankje met belegen kazen. Ook verrassend lekker bij een dessert met noten of dadelcake.

• Kenmerk: Bovengistend; robijnrood tot kastanjebruin; rijk aan moutaroma's.

• Moment: Dit is het ideale bier voor een sfeervolle avond, als begeleider van een stevige maaltijd of om simpelweg te genieten van een rijk en hartig glas bier.