Smaak & karakter
Zicht
Lichtgeel tot diepgoud van kleur met de karakteristieke, natuurlijke troebelheid. Het bier wordt bekroond door een dikke, witte en romige schuimkraag die prachtig aan het glas blijft plakken.
Aroma
Het boeket is een schoolvoorbeeld van een goede Hefeweizen. U herkent direct de prominente geur van rijpe banaan, gevolgd door de kruidige toets van kruidnagel en een subtiele hint van vers witbrood.
Smaak
Het mondgevoel is vol en romig, bijna fluweelzacht op de tong. Op het palet proeft u de zoetige tonen van de tarwe, mooi in balans gebracht door de fruitige gistkarakters. De bitterheid is uiterst laag, waardoor de focus volledig ligt op de verfijnde graansmaken en de levendige koolzuurprikkeling.
Afdronk
Een zachte en elegante finale. De banaan-aroma's blijven op een prettige manier nazinderen, terwijl de afdronk schoon en licht droog eindigt, wat direct uitnodigt tot de volgende slok.
Serveertips & combinaties
Het Glas: Gebruik altijd een hoog, slank Weizenglas. Spoel het glas koud om met water voordat u gaat schenken voor de beste schuimontwikkeling.
Inschenken: Giet het bier onder een hoek in tot er nog ongeveer een vingerbreedte in de fles zit. Zwenk de fles voorzichtig om de neergeslagen gist onderin los te maken en giet dit 'wolkje' als laatste over het bier heen.
Temperatuur: Serveer tussen de 6°C en 8°C.
Gastronomie: Een fantastische partner voor klassieke gerechten zoals Weisswurst, maar ook verrassend lekker bij sushi, frisse zomersalades of milde kazen zoals jonge geit of mozzarella.
