Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. U wordt verwelkomd door rijke aroma's van in rum gedrenkte rozijnen, pure chocolade en vijgen. De invloed van het PX-vat is direct merkbaar door tonen van melasse en een lichte hints van sinaasappelschil en noten.

Smaak Het mondgevoel is vol, stroperig en mondvullend. De smaak is een explosie van gedroogd fruit, dadels en karamel, prachtig in balans gehouden door de kruidigheid van het eikenhout. De 40% alcohol zorgt voor een zachte structuur waarin de zoetheid van de sherryvaten de hoofdrol speelt.

Afdronk Een lange, warme finale. De zoete tonen van PX-sherry blijven lang hangen, gecombineerd met een verfijnde toets van cacao en gebrande suiker.

Serveertips & combinaties

• Puur als Digestief: Dit is de beste manier om de rijke PX-invloed te ervaren. Serveer in een tulpvormig glas op kamertemperatuur om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen.

• Met een blokje ijs: Een enkel ijsblokje kan de rum iets meer afsluiten, waardoor de focus verschuift van de zoete PX-tonen naar de robuuste basis van de pot still rum.

• Gastronomie: Een perfecte partner voor desserts met pure chocolade, blauwschimmelkaas of simpelweg bij een goede kop sterke koffie.

• Cocktailtip: Gebruik deze rum in een luxe Rum Old Fashioned; de natuurlijke zoetheid van de PX-vaten maakt het gebruik van extra suiker bijna overbodig.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier