Smaak & karakter

Aroma Een fris en direct bouquet. U herkent aroma's van jonge bloesem, verse druiven en een lichte kruidigheid. Naarmate de cognac in het glas ademt, komen subtiele tonen van eikenhout en een vleugje vanille naar voren.

Smaak Het mondgevoel is krachtig en vitaal. Op het palet presenteert deze cognac zich met smaken van rijp boomgaardfruit (zoals appel en peer) gecombineerd met een lichte tannine-structuur van het hout. Het is een eerlijke smaakbeleving die zowel de frisheid van het fruit als de warmte van de alcohol viert.

Afdronk Een korte tot middelange finale die schoon en verkwikkend is. Er blijft een aangename, fruitige warmte achter op de tong.

Serveertips & combinaties

• Puur als Aperitief: Serveer in een klassiek cognacglas op kamertemperatuur om de opgewekte aroma's optimaal te beleven.

• Cognac & Ginger: De ideale mix voor een warme dag. Combineer 40ml Hautefort *** met ginger ale, veel ijs en een partje limoen voor een verfrissende longdrink.

• In de keuken: Door zijn krachtige profiel is deze cognac ook uitermate geschikt voor het flamberen van gerechten of als smaakmaker in sauzen en desserts.

• On the Rocks: Een enkel blokje ijs kan de scherpere randjes verzachten en de fruitige nuances van de druif meer naar de voorgrond halen.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier