Smaak & karakter

Aroma Een rijk en gelaagd bouquet. U wordt verwelkomd door complexe aroma's van houtachtige specerijen, peper en kruidnagel, gevolgd door zoetere tonen van gebakken banaan, vanille en een subtiele hint van rook.

Smaak Het mondgevoel is vol en verwarmend. De smaak opent met krachtige hints van eikenhout en gedroogd fruit, die overgaan in nuances van toffee en geroosterde amandelen. Dankzij de pot still distillatie heeft de rum een vlezige structuur die prachtig in balans wordt gehouden door de kruidigheid van het geblakerde vat.

Afdronk Een lange, warme en licht droge finale. De rokerige tonen en de zoete specerijen blijven op een elegante manier hangen, wat uitnodigt tot een volgende slok.

Serveertips & combinaties

• Puur of met ijs: De Black Barrel is complex genoeg om puur te drinken. Voeg eventueel een paar druppels water of een groot ijsblokje toe om de meer florale en fruitige tonen te ontsluiten.

• The Black Storm: Mix 50ml Mount Gay Black Barrel met een krachtig gemberbier en een partje limoen. De kruidige tonen van de rum gaan perfect samen met de scherpte van de gember.

• Rum Old Fashioned: Dankzij de houtinvloeden is dit de ideale rum voor een Old Fashioned. Gebruik een beetje rietsuikersiroop en Angostura bitters voor een klassiek resultaat.

• Gastronomie: Combineer met gegrild vlees van de BBQ, gerookte kazen of een krachtig dessert met pure chocolade en gezouten karamel.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier