Smaak & karakter

Aroma Een intens en fris bouquet. U herkent direct de geur van gekonfijte citrusvruchten, oranjebloesem en een subtiele, harsachtige kruidigheid die typisch is voor de kumquatschil. Het aroma is vrolijk, zomers en zeer uitnodigend.

Smaak Het mondgevoel is zacht en elegant. De smaakbeleving begint met een frisse citrus-explosie, gevolgd door een rijke zoetheid van rijpe vruchten. Het kenmerkende "bittertje" van de kumquat zorgt voor een volwassen tegenhanger, waardoor de likeur nooit te plakkerig wordt. De 25% alcohol geeft een aangename warmte en structuur.

Afdronk Een verfrissende en aromatische finale. De smaak van citruszeste blijft langdurig en schoon aanwezig op het palet, wat zorgt voor een opgewekte nasmaak.

Serveertips & combinaties

• Ijskoud als Digestief: De traditionele manier. Serveer de likeur rechtstreeks uit de koelkast (of zelfs uit de vriezer) in een klein likeurglaasje na een Griekse maaltijd.

• Corfu Spritz: Mix 40 ml Kum Quat Korfou met droge mousserende wijn (zoals Prosecco) en een scheutje bruiswater. Garneer met een takje munt en een schijfje sinaasappel.

• Over het Dessert: Giet een royale scheut over een bakje Griekse yoghurt met honing en walnoten, of serveer over een bolletje citroensorbet-ijs.

• In de Mix: Gebruik het als vervanger voor Triple Sec of Cointreau in cocktails voor een meer aromatische, exotische twist.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier