Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van zwart fruit zoals zwarte bes en pruimen, prachtig aangevuld met aroma's van kruidnagel, peper en een subtiele kruidige toets van vanille, eikenhout en een vleugje menthol.

Smaak Het mondgevoel is breed, vlezig en uiterst gestructureerd. Op het palet ontplooien zich lagen van donker fruit en een opvallende balans tussen de krachtige tannines van de Tannat en de zijdezachte textuur die de Cabernet en de houtrijping bieden. Het alcoholpercentage van 13,5% ondersteunt de volle body prachtig, waarbij de natuurlijke zuren zorgen voor een vitale frisheid die de wijn doordrinkbaar houdt.

Afdronk Een zeer lange, elegante finale. De tonen van pruim, zwarte bes en specerijen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde toast en een verfijnde, droge afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze wijn bij voorkeur tussen de 16°C en 18°C.

• Decanteren: Deze wijn heeft baat bij minimaal een uur zuurstof; decanteer hem om de complexe lagen volledig te laten ontplooien.

• Gastronomie: De ideale partner voor stevige maaltijden. Uitstekend bij gegrild rood vlees (steak of BBQ), lamsbout met kruiden, wildgerechten of een rijkgevulde vleespastei. Ook fantastisch bij zeer oude, harde kazen.

• Kenmerk: Klassieke Uruguayaanse blend; 18 maanden rijping op eikenhout.

• Moment: Dit is een echte dinerwijn, perfect voor een avond waarbij de wijn de hoofdrol mag spelen of als bijzonder cadeau voor een liefhebber van krachtige rode wijnen.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier