Smaak & karakter

Aroma Een verleidelijke neus waarin de geur van vers brood samensmelt met een zachte, elegante rooktoets. Denk aan de subtiele geur van smeulend beukenhout en een verre hint van gerookte kruiden.

Smaak Het mondgevoel is soepel en bruisend. Op het palet proeft u eerst de vertrouwde zuiverheid van een kwaliteitslager, die al snel plaatsmaakt voor een hartige, umami-achtige diepgang. De rook is aanwezig maar blijft op de achtergrond, waardoor de moutige zoetheid mooi tot zijn recht komt.

Afdronk Een strakke, droge finish met een licht bittere hoptoets en een verfijnde rokerige nasmaak die verrassend lang en aangenaam blijft hangen.

Serveertips & combinaties

Puur genieten

• Serveer de Smoked bij voorkeur in een hoog pilsglas of een tulpglas op een temperatuur tussen 7°C en 10°C.

• Laat het bier niet té koud worden; bij een paar graden extra openen de complexe rookaroma's zich veel beter.

Food pairing

• Gastronomisch: Dit bier is de ultieme partner voor alles wat van de grill komt. Denk aan een sappige burger, gegrilde kip met citroen of traditionele Spaanse embutidos (vleeswaren).

• Vis: De rokerige tonen vormen een spectaculair contrast met vette vissoorten zoals gerookte zalm of gegrilde sardines.

• Kaas: Probeer het eens bij een gerookte Idiazabal-kaas of een krachtige, belegen Goudse kaas.