Smaak & karakter

Aroma Een openhartig en elegant bouquet met aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en rijpe peer. Naarmate de wijn in het glas opwarmt, komen subtiele hints van tropisch fruit zoals ananas naar voren.

Smaak Fris en soepel op het palet. De aanzet is levendig met een mooie mineraliteit, gevolgd door een ronde textuur waarin het witte fruit (perzik en appel) de boventoon voert. De balans tussen de zuren en het fruit is uitstekend.

Afdronk Een zuivere en opwekkende finish met een aangename aromatische persistentie en een licht ziltige toets.

Serveertips & combinaties

Het ultieme genietmoment

• Temperatuur: Serveer deze wijn goed gekoeld, bij voorkeur tussen de 8°C en 10°C.

• Glaswerk: Gebruik een standaard wit wijnglas om de aroma's goed te concentreren en de frisheid te behouden.

Gastronomische pairings

• Aperitief: Een heerlijke start van de avond, maar ook een uitstekende begeleider van lichte lunchgerechten.

• Vis & Zeevruchten: De perfecte partner voor gegrilde gamba's, witvis met citroen of een klassieke salade niçoise.

• Kaas: De perfecte partner voor Henri Willig Jonge Koekaas. De milde, romige smaak van de kaas gaat hand in hand met het fruitige karakter van de wijn.

• Zoutje: Een schaaltje Marcos Tonda Delicatesse amandelen vormt een subtiele, hartige aanvulling op het nootachtige accent van de Chardonnay.

Het perfecte cadeau

• De Aussières Blanc is een stijlvol geschenk voor elke wijnliefhebber. Dankzij de naam Rothschild op het etiket geef je niet alleen een uitstekende wijn, maar ook een stukje Franse wijngeschiedenis.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier