Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van groene appel en citrusvruchten, aangevuld met aroma's van witte bloemen, vers gemaaid gras en een subtiele toets van tropisch fruit zoals ananas en passievrucht.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van sappige limoen, kruisbessen en een opvallende mineraliteit die prachtig in balans blijft met de levendige zuren. De 12% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de aromatische nuances perfect tot hun recht komen.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van citrus en groene appel ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde florale specerijen.

Serveertips & combinaties

• Gekoeld: De beste manier om de knisperende aroma's volledig tot hun recht te laten komen is een serveertemperatuur tussen de 8°C en 10°C.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een zonnig aperitief of als verkwikkende begeleider van een lichte lunch.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met schaal- en schelpdieren, geitenkaassalades of gerechten met asperges. Ook fantastisch naast een garnalencocktail met avocado.

• Glas: Gebruik een slank witte wijnglas om de aroma's geconcentreerd naar de neus te leiden.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier