Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van wilde aardbei en framboos, aangevuld met aroma's van Turks fruit, viooltjes en een subtiele hint van grapefruit en nougat.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van rode bessen, granaatappel en een opvallende romigheid die prachtig in balans blijft met de minerale ondertonen. De 12,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de fijne, zachte mousse de smaakpapillen op elegante wijze prikkelt.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van aardbei en grapefruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan nougat en milde bloemige specerijen.

Serveertips & combinaties

• Schenken: De ideale manier om de verfijnde aroma's en de roségouden kleur volledig tot hun recht te laten komen is de wijn te serveren tussen de 8°C en 10°C in een ruim tulpvormig glas.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een feestelijke tuinparty, een romantisch diner of als luxe aperitief waarbij de elegantie van de Pinot Noir volledig de aandacht mag krijgen.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met gerookte zalm, verse oesters of Mediterrane antipasti. Ook fantastisch naast fruitige desserts zoals macarons of een romige aardbeienmousse.

• Pro tip: De combinatie van de Sauvignon-frisheid en het Pinot-gewicht maakt deze rosé ook een verrassend goede partner bij lichte Aziatische gerechten met een vleugje pit.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier