Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van rijpe appel en peer, aangevuld met aroma's van acacia, een vleugje citrus en een subtiele kruidige toets van versgebakken brood en lichte gist.

Smaak Het mondgevoel is vol, bruisend en zeer verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van perzik, milde grapefruit en een opvallende balans tussen de levendige zuren en de dosage. De 12% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de fruitige nuances prachtig in balans blijven met de fijne bubbel.

Afdronk Een middellange, elegante finale. De frisse tonen van wit fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde florale nuances en een verkwikkende afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: De ideale manier om de aroma's en de mousse volledig tot hun recht te laten komen is de wijn te serveren tussen de 6°C en 8°C.

• Glas: Gebruik bij voorkeur een slank flûte-glas om de pareling van de bubbels zo lang mogelijk te behouden.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met lichte aperitiefhapjes, oesters, gerookte forel of een frisse garnalencocktail. Ook fantastisch bij sushi of lichte Aziatische gerechten.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor feestelijke recepties, verjaardagen of gewoon als stijlvol aperitief om het weekend in te luiden.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier