Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van gebrande mout en karamel, aangevuld met aroma's van pure chocolade, rozijnen en een subtiele kruidige toets van kardemom en koffie.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verwarmend. Op het palet ontplooien zich lagen van toffee, banaan en een opvallende balans tussen een terughoudend zoetje en een milde bitterheid (IBU 22). De 10,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de gebrande nuances perfect versmelten met de moutige kern.

Afdronk Een zeer lange, elegante finale. De warme tonen van koffie en mout ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde specerijen en een verfijnde, kruidige afdronk.

Serveertips & combinaties

• Schenken: Serveer deze quadrupel bij voorkeur tussen de 10°C en 12°C in een kelkvormig glas. Drink het bier met het gistdepot voor de meest volle smaakbeleving.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met krachtige vleesgerechten, een rijke stoofschotel of stamppotten. Ook fantastisch naast een dessert met pure chocolade of een plankje met zeer pittige en belegen kazen.

• Moment: Dit is de ideale "belegger" voor een rustige avond bij een goed boek of in goed gezelschap bij het haardvuur.

• Tip: Dit bier leent zich uitstekend om een tijdje te laten rijpen in de kelder, waardoor de smaken nog ronder en zachter worden.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier