Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van karamel en gebrande mout, aangevuld met aroma's van rozijnen, een vleugje toffee en een subtiele kruidige toets die het bier een warme diepgang geeft.

Smaak Het mondgevoel is vol, romig en mild-zoet. Op het palet ontplooien zich lagen van donkere suiker, milde specerijen en een opvallende balans tussen de moutzoetheid en een lichte bitterheid (EBU 19). De 8,0% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de hartige nuances van de gebrande mouten prachtig naar voren komen.

Afdronk Een middellange, elegante finale. De zachte tonen van karamel ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde kruiden en een verfijnde, ronde afdronk.

Serveertips & combinaties

• Schenken: Serveer deze dubbel bij voorkeur tussen de 8°C en 12°C in een kelkvormig glas om de aroma's de ruimte te geven.

• Beleving: De nagisting op fles zorgt voor een natuurlijke koolzuurdruk; schenk de gist gerust mee voor een vollere, meer complexe smaakervaring.

• Gastronomie: Een uitstekende partner voor rijke stoofschotels, langzaam gegaard vlees of wildgerechten. Ook fantastisch bij een plankje met belegen en kruidige kazen of als begeleider van zoete chocoladedesserts.

• Moment: Dit is het ideale bier voor een ontspannen zondagmiddag of als sfeervolle afsluiter van een gastronomisch diner.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier