Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de frisse tonen van citrusschillen en koriander, aangevuld met aroma's van lichte tarwemout en een subtiele kruidige toets die door de 6% alcohol prachtig wordt gedragen.

Smaak Het mondgevoel is vol, bruisend en zeer verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van romige tarwe, een licht zurige frisheid en een opvallende balans tussen de volle body en een zacht bittertje. De 6,0% alcohol zorgt voor een robuuste structuur waarbij de fruitige nuances van de citrus prachtig naar voren komen.

Afdronk Een middellange, elegante finale. De frisse tonen van citrus ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde specerijen en een verkwikkende, droge afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer dit witbier bij voorkeur tussen de 5°C en 7°C in een origineel Berne-glas of een ruim tulp-glas voor de beste aroma-beleving.

• Schenken: Omdat het bier niet gefilterd is, bevindt de gist zich onderin de fles. Schenk driekwart in, rol de fles kort tussen uw handen en schenk de rest mee voor de karakteristieke volle witte kleur.

• Gastronomie: Een uitstekende partner voor mosselen, gegrilde witvis, of een frisse salade met geitenkaas. Ook fantastisch bij asperges of een lichte citroen-risotto.

• Moment: Dit is de ideale dorstlesser voor op een zonnig terras of als verfijnd en krachtig aperitief tijdens een zomerse borrel.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier