Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van bramen en rode kersen, prachtig aangevuld met aroma's van lavendel, mediterrane struikgewas (garrigue) en een subtiele minerale toets van natte aarde en grafiet.

Smaak Het mondgevoel is breed, rond en opvallend evenwichtig. Op het palet ontplooien zich lagen van rijp fruit en een opvallende balans tussen de zachte tannines en de natuurlijke frisheid van de Garnacha. Het alcoholpercentage van 13,5% ondersteunt de elegante structuur prachtig, waarbij de smaken langdurig en harmonieus blijven nazinderen zonder zwaar te worden.

Afdronk Een lange, elegante finale. De tonen van rood fruit en kruiden ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan mineraliteit en een verfijnde, droge afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze wijn bij voorkeur tussen de 15°C en 17°C om de fruitige nuances optimaal tot hun recht te laten komen.

• Glas: Gebruik een ruim tulpvormig glas om de diepe aroma's goed te laten ademen.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met rood vlees, braadstukken, goed gekruide gerechten en typisch Spaanse rijstgerechten (paella). Ook fantastisch bij gegrilde groenten.

• Kenmerk: Gecertificeerd Biologisch (ECO); rijping in betonnen tanks voor maximale puurheid.

• Moment: Dit is een ideale wijn voor een diner met diepgang, een avond waarbij het verhaal achter de wijn centraal staat of als geschenk voor een sport- of paardenliefhebber.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier