Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de volle tonen van gebrand graan en mout, prachtig aangevuld met aroma's van vanille, abrikoos en een subtiele kruidige toets van jeneverbes, zoethout en de typische houttonen van de barrique.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van karamel en gedroogd fruit, ondersteund door een opvallende balans tussen de krachtige moutigheid en de zachte kruiden. Het alcoholpercentage van 40% ondersteunt de volle body prachtig, waarbij de complexe nuances van het eikenhout langdurig en harmonieus blijven nazinderen.

Afdronk Een lange, verwarmende finale. De tonen van vanille en mout ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde specerijen en een verfijnde, ronde afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze Corenwyn bij voorkeur op kamertemperatuur om de rijke aroma's volledig te laten spreken, of drink hem licht gekoeld voor een strakkere beleving.

• Glas: Drink het op de klassieke wijze uit een tulpglas, of gebruik een tasting-glas zoals voor whisky of cognac.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met Hollandse delicatessen zoals oude brokkelkaas, gerookte paling, haring of een stukje pure chocolade met zeezout.

• Kenmerk: Bevat meer dan 51% moutwijn; minimaal 2 jaar vatrijping op Limousin-eiken.

• Moment: Dit is de ideale "sipping spirit" voor na een goed diner, bij een bijzonder moment met vrienden of als prestigieus cadeau voor de echte fijnproever.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier