Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de zoetmoutige tonen, prachtig aangevuld met aroma's van fruit, gedroogde kruiden en een subtiele kruidige toets die doet denken aan kruidnagel en een vleugje citrus.

Smaak Het mondgevoel is vol, romig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van moutige zoetheid en een opvallende balans tussen de krachtige alcohol en de frisse, kruidige complexiteit. Het alcoholpercentage van 8,5% ondersteunt de volle body prachtig, waarbij een lichte hopbitterheid in de afdronk op een harmonieuze wijze blijft nazinderen.

Afdronk Een middellange, zachte finale. De moutige tonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde specerijen en een verfijnde, licht zoete afdronk met een klein zuurtje.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer de Dikke Bolle tussen de 6°C en 10°C om de kruidige nuances optimaal te ervaren.

• Glas: Gebruik bij voorkeur een kelkglas om de rijke schuimkraag en de aroma's de ruimte te geven.

• Gastronomie: Een perfecte match bij bitterballen, stevige worst en pittige of belegen kazen (zoals geitenkaas of blauwschimmel). Ook heerlijk bij vleesgerechten of zelfs een romige cheesecake.

• Kenmerk: Ongefilterde tripel (EBC 11, IBU 21); gebrouwen met pilsmout, tarwemout en havervlokken.

• Moment: Dit is de ideale spirit voor een gezellige borrelmiddag, als stevige begeleider van een borrelplank of om rustig van te genieten tijdens een avond bij het vuur.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier