Smaak & karakter

Aroma Een fris en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van rode bessen en kersen, prachtig aangevuld met aroma's van zwarte peper, een vleugje zoethout en de typische geur van de garrigue (Provençaalse kruiden).

Smaak Het mondgevoel is sappig, soepel en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van rijp rood fruit en een opvallende balans tussen de milde kruidigheid en de fluweelzachte tannines. Het alcoholpercentage van 14% ondersteunt de structuur prachtig, waarbij de nuances van fruit en kruiden langdurig en harmonieus blijven nazinderen zonder stroef te worden.

Afdronk Een middellange, zijdezachte finale. De fruitige tonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan mediterrane kruiden en een verfijnde, elegante afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer de wijn tussen de 15°C en 17°C. Op een warme dag mag deze wijn gerust een fractie koeler gedronken worden.

• Glas: Gebruik een standaard rood wijnglas dat voldoende ruimte biedt om de fruitige aroma's te laten ontsnappen.

• Gastronomie: Een uitstekende partner voor de dagelijkse keuken: van pasta's met tomatensaus en pizza tot gegrilde kip of een klassieke borrelplank met milde vleeswaren.

• Kenmerk: Klassieke Rhône-blend (Grenache, Syrah, Mourvèdre); vinificatie op beton of RVS om het fruit te accentueren.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een doordeweekse maaltijd, een gezellige BBQ met vrienden of als betrouwbare huiswijn die nooit teleurstelt.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier