Smaak & karakter

Aroma Een spectaculair en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de intense tonen van wilde rozen en lychees, prachtig aangevuld met aroma's van passievrucht, honing en een overduidelijke kruidige toets (gember en witte peper) die de neus aangenaam prikkelt.

Smaak Het mondgevoel is buitengewoon krachtig, rijk en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van exotisch fruit en oosterse specerijen, waarbij een opvallende balans tussen de natuurlijke rijkdom en een fijne mineraliteit ontstaat. Het alcoholpercentage van 14,0% ondersteunt de structuur prachtig, waarbij de nuances van mango en kaneel langdurig en harmonieus blijven nazinderen voor een imposante finish.

Afdronk Een zeer lange, aromatische finale. De exotische tonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan kruidnagel en een verfijnde, zijdezachte afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer op 8°C - 10°C om de frisheid te bewaren terwijl de aroma's zich volledig kunnen ontvouwen.

• Moment: Een perfecte begeleider van feestelijke diners of als gastronomisch statement bij gerechten die durf vragen.

• Gastronomie: De ultieme partner voor de Aziatische keuken (curry's, Thais), foie gras, sterke roodflora kazen (zoals Munster) of pittige blauwschimmelkazen.

• Glas: Drink bij voorkeur uit een ruim wijnglas met een iets smallere opening om de weelderige aroma's te concentreren.

• Kenmerk: Appellation Alsace Contrôlée; 14,0% Alcohol; 100% Gewürztraminer; Herkomst: Riquewihr, Elzas.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier