Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de volle tonen van gebrand graan en mout, prachtig aangevuld met aroma's van vanille, abrikoos en een subtiele kruidige toets van zoethout, jeneverbes en het typische eikenhout van de vaten.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van karamel en gedroogd fruit, ondersteund door een opvallende balans tussen de moutigheid en de zachte kruiden. Het alcoholpercentage van 40% ondersteunt de krachtige structuur prachtig, waarbij de complexe houttonen langdurig en harmonieus blijven nazinderen.

Afdronk Een lange, verwarmende finale. De tonen van vanille en mout ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan eikenhout en een verfijnde, ronde afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer Corenwyn bij voorkeur op kamertemperatuur (zoals een goede whisky of cognac) om de aroma's volledig te laten ontplooien. Voor een zachtere beleving kan het licht gekoeld worden.

• Glas: Gebruik een traditioneel tulpglas of een klein proefglas om de geur optimaal te concentreren.

• Gastronomie: De ultieme partner voor Hollandse delicatessen. Uitstekend te combineren met oude brokkelkaas, haring, gerookte paling of een stukje pure chocolade.

• Kenmerk: Bevat meer dan 51% moutwijn; minimaal 2 jaar gerijpt op Limousin-eikenhout.

• Moment: Dit is een echte "sipping spirit", ideaal voor na een goed diner, bij een diep gesprek bij het haardvuur of als bijzonder cadeau voor de kenner.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier