Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verfijnd bouquet. U herkent direct de warme aroma's van bourbonvanille en lichte karamel, prachtig verweven met de geur van versgebakken brood, honing en een subtiele, harsige toets van de jeneverbes.

Smaak Het mondgevoel is zijdezacht en vol. Op het palet ontplooien zich lagen van toffee, zachte eikenhout-tonen en milde specerijen zoals zoethout en een snufje kaneel. De moutwijn vormt een stevige, graanachtige basis die perfect in balans is met de zoetheid van het hout.

Afdronk Een lange, verwarmende finale. De tonen van vanille en eikenhout blijven op een elegante manier nazinderen, eindigend met een zachte, droge nasmaak die herinnert aan de kwaliteit van de gebruikte vaten.

Serveertips & combinaties

• Puur op kamertemperatuur: De beste manier om de complexiteit van de 5 jaar oud rijping te ervaren. Gebruik een tulpglas om de aroma's de ruimte te geven.

• De Luxe Kopstoot: Combineer deze gerijpte genever met een complexer bier, zoals een Tripel of een stevige Barley Wine.

• Gastronomie: Een fantastische begeleider van gerijpte kazen (zoals een oude brokkelkaas), wildgerechten of een dessert met gekarameliseerde noten.

• Moment: Dit is de ideale "sipping genever" voor een rustige avond bij de open haard of als luxe afsluiting van een uitgebreid diner.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier