Smaak & karakter

Aroma Een fris en kruidig bouquet. U herkent direct de pittige tonen van rogge en vers gemaaid graan, gevolgd door de harsige geur van jeneverbes. Op de achtergrond ontdekt u lichte hints van vanille en een vleugje citrus.

Smaak Het mondgevoel is krachtig en levendig. Op het palet ervaart u een explosie van kruidnagel, peper en een moutige zoetheid. De korte rijping op Amerikaans eiken geeft een subtiele romigheid en een hint van toffee, zonder de frisse eigenschappen van de rogge-spirit te maskeren.

Afdronk Een middellange, warme en prikkelende finale. De kruidige tonen van de rogge blijven dominant aanwezig, eindigend met een schone nasmaak van eikenhout en een lichte bitterheid van de jeneverbes.

Serveertips & combinaties

• Puur: Uitstekend geschikt om ijskoud te serveren ("zo uit de vriezer") voor een strakke smaakbeleving, of op kamertemperatuur om de kruidige aroma's meer ruimte te geven.

• In de Mix: Door zijn krachtige profiel blijft deze genever perfect overeind in een 'Dutch & Stormy' (met ginger beer en limoen).

• De Kopstoot: De ideale partner voor een fris blond bier of een hoppige IPA; de kruidigheid van de rogge vult de bitters van de hop prachtig aan.

• Gastronomie: Een geweldige begeleider van haring, gerookte makreel of jonge romige kazen.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier