Smaak & karakter

Aroma Een intens en natuurlijk bouquet. U herkent direct de volle geur van rijpe vlierbessen, aangevuld met subtiele hints van donker bosfruit en een licht bloemige toets die typisch is voor de vlier.

Smaak Het mondgevoel is rijk en stroperig, maar dankzij de natuurlijke zuren van de bes blijft de smaak levendig. De balans tussen de zoete aanzet en de karakteristieke, licht wrange afdronk van de vlierbes is perfect getroffen. Het is een smaak die doet denken aan grootmoeders keuken en ouderwetse gezelligheid.

Afdronk Een middelange, warme finale. De diepe vruchtensmaak blijft aangenaam op het palet hangen, met een licht kruidige herinnering die uitnodigt tot nog een slokje.

Serveertips & combinaties

• Puur of 'On the Rocks': Geniet van de likeur op kamertemperatuur in een klein likeurglaasje om de volledige diepgang te proeven, of serveer over ijs voor een frissere ervaring.

• Warme Verwennerij: Voeg een scheutje toe aan uw thee op een koude winteravond, of verwarm de likeur zachtjes (niet koken) en serveer met een toefje slagroom.

• Vlierbessen Spritz: Mix de likeur met koude mousserende wijn (Prosecco) en een scheutje bruiswater voor een verrassend paars en fruitig aperitief.

• Gastronomie: Uitstekend te gebruiken als saus over een griesmeelpap, vanille-ijs of als verrijking van een wildsaus bij bijvoorbeeld hert of wilde eend.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier