Smaak & karakter

Aroma Een intens en uitnodigend bouquet van versgemalen koffiebonen. U ontdekt donkere tonen van gebrande mokka, een zweem van pure chocolade en een subtiele ondertoon van vanille die de scherpe kantjes van de koffie prachtig verzacht.

Smaak Het mondgevoel is rijk en stroperig. De smaak opent met de krachtige, licht bittere tonen van espresso, die snel worden omarmd door een zachte karamelachtige zoetheid. De balans is uitstekend; de koffie blijft dominant aanwezig zonder dat de suikers de overhand nemen.

Afdronk Een middelange, warme finale. De smaak van gebrande koffie en een vleugje cacao blijven op een prettige manier hangen op het palet, wat uitnodigt tot langzaam genieten.

Serveertips & combinaties

• Puur bij de Koffie: Serveer de likeur op kamertemperatuur in een klein likeurglaasje naast een verse espresso of filterkoffie voor de ultieme smaakversterking.

• Friese Koffie Twist: Voeg een royale scheut Boomsma Koffielikeur toe aan een kop sterke koffie, top het af met een wolkje ongezoete slagroom en strooi er wat cacaopoeder over.

• Espresso Martini: Gebruik deze likeur als basis voor een Hollandse Espresso Martini: shake 30ml Boomsma Koffielikeur met 30ml wodka en een vers shot espresso.

• Gastronomie: Uitstekend te gebruiken als basis voor een affogato (giet de likeur over een bolletje vanille-ijs) of als smaakmaker in een huisgemaakte tiramisu of chocoladetaart.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier