Smaak & karakter

Aroma Een intens en uitnodigend bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van verse anijs en venkel, prachtig aangevuld met aroma's van lichte druivenzoetheid en een subtiele florale hint die doet denken aan de Egeïsche kust.

Smaak Het mondgevoel is vol, romig en opvallend mild. Op het palet ontplooien zich lagen van pure anijs en een natuurlijke zoetheid uit de druiven, zonder de plakkerigheid van toegevoegde suikers. De 45% alcohol zorgt voor een krachtige structuur, maar wordt door de drievoudige distillatie zo goed gedragen dat de raki verbazingwekkend zacht aanvoelt.

Afdronk Een lange, schone en verfrissende finale. De tonen van anijs blijven lang hangen en maken plaats voor een zijdezachte afdronk die de mond verfrist.

Serveertips & combinaties

• Traditie: Serveer raki volgens de klassieke methode: vul een hoog, smal glas (kadeh) voor de helft met raki, voeg daarna een gelijke hoeveelheid koud water toe en eindig eventueel met een ijsblokje (voeg ijs altijd als laatste toe om 'kristallisatie' van de anijsoliën te voorkomen).

• De 'Louche': Let op hoe de heldere vloeistof prachtig melkwit kleurt bij toevoeging van water; een teken van de hoge concentratie natuurlijke anijsoliën.

• Gastronomie: De ultieme begeleider van de Turkse keuken. Combineer met een rijke selectie aan Meze (voorgerechten), witte kaas, honingmeloen, of gegrilde vis en zeevruchten.

• Moment: Dit is de ideale drank voor lange avonden aan tafel met vrienden en familie, waarbij gesprekken en eten centraal staan.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier