Smaak & karakter

Aroma Een rijk en complex boeket met prominente tonen van zoete melasse, karamel en rijpe bananen. Op de achtergrond ontwaart u de rokerige invloed van de geblakerde vaten, gecombineerd met een vleugje drop en gedroogde pruimen.

Smaak Het mondgevoel is vol en stroperig. De smaak opent met intense tonen van zwarte koffie en pure chocolade, gevolgd door een warme kruidigheid van kaneel en vanille. De balans tussen de zoete suikerriettonen en de bittere accenten van het eikenhout is uitstekend.

Afdronk Een lange, verwarmende finale met een licht rokerige finish en een aanhoudende zoetheid van donker fruit.

Serveertips & combinaties

• The Midnight Mix: Serveer de Carta Negra puur of met één groot ijsblokje in een tumblerglas om de complexe lagen langzaam te laten ontwaken.

• Nocturno Cocktail: Mix 50ml Bacardi Carta Negra met 15ml koffielikeur. Roer dit kort met ijs en garneer met een sinaasappelschil voor een krachtig aperitief.

• Dark & Stormy (Bacardi stijl): Vul een glas met ijs, voeg 50ml Carta Negra toe en vul aan met een pittig gemberbier (Ginger Beer). Maak het af met een flinke kneep verse limoen voor de perfecte balans tussen zoet, pittig en zuur.

• Food Pairing: Deze rum combineert verrassend goed met desserts op basis van pure chocolade of een pittige blauwschimmelkaas.