Smaak & karakter

Aroma Een intens en aromatisch bouquet. U wordt direct begroet door de typische Jamaicaanse tonen van overrijpe banaan, gegrilde ananas en een vleugje funky esters. Naarmate de rum ademt, komen warmere tonen van vanille, geroosterde kokos en kruidig eikenhout naar voren.

Smaak Het mondgevoel is vol en krachtig. De smaak opent met een explosie van exotisch fruit en melasse, gevolgd door complexe lagen van pure chocolade, koffiebonen en gedroogde specerijen. Dankzij het alcoholpercentage van 42,7% heeft de rum een stevige structuur die de rijke smaken prachtig over het palet verdeelt.

Afdronk Een lange, gelaagde finale met een aangename droogheid. De fruitige esters blijven lang hangen, gecombineerd met een verfijnde toets van leder en gebrand hout.

Serveertips & combinaties

• Puur voor de Kenner: Deze X.O. rum is bij uitstek geschikt om puur van te genieten. Gebruik een tulpglas om de complexe esters de ruimte te geven om te vervliegen.

• Met een drupje water: Een klein drupje water kan de 'funk' iets verzachten en juist de diepere vanille- en houttonen meer naar de voorgrond halen.

• The Ultimate Rum Punch: Gebruik deze rum als basis voor een luxe punch of een krachtige Mai Tai om de cocktail een onmiskenbaar Jamaicaans karakter te geven.

• Gastronomie: Combineer met krachtige smaken zoals gerijpte kazen, pittige Caribische gerechten (Jerk Chicken) of desserts met pure chocolade en gezouten karamel.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier