Smaak & karakter

Aroma Een fris en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van wilde aardbeien en rijpe frambozen, prachtig aangevuld met aroma's van rode kers, een vleugje watermeloen en een subtiele florale toets die doet denken aan een zomerse tuin in bloei.

Smaak Het mondgevoel is sappig, levendig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van milde rode bessen en een opvallende balans tussen de rinse fruitigheid en een verfijnde mineraliteit. Het alcoholpercentage van 12,5% ondersteunt de doordrinkbaarheid prachtig, waarbij de nuances van rood fruit langdurig en harmonieus blijven nazinderen voor een schone, droge finish.

Afdronk Een korte, verfrissende finale. De fruitige tonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan zomerfruit en een verfijnde, zijdezachte afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer de Buitenzorg Pinotage rosé goed gekoeld, tussen de 8°C en 10°C.

• Glas: Drink het bij voorkeur uit een elegant wit wijnglas om de aroma's en de prachtige kleur optimaal tot hun recht te laten komen.

• Gastronomie: De ideale partner voor lichte zomerse salades, gegrilde garnalen, sushi of pittige Aziatische gerechten waar de fruitigheid mooi tegenwicht biedt.

• Kenmerk: 100% Pinotage; herkomst Westkaap, Zuid-Afrika; moderne vinificatie op roestvrij staal.

• Moment: Dit is de ultieme wijn voor de borrel, een picknick of als begeleider van een lichte lunch in de zon.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier