Smaak & karakter

Aroma Een intens en complex bouquet van rijpe rode bessen en zwarte kersen, subtiel verweven met tonen van groene paprika, zwarte peper en een elegante hint van vanille en chocolade door de houtrijping.

Smaak Volmondig en gestructureerd op het palet. U proeft de rijkdom van donker fruit, ondersteund door stevige maar zijdezachte tannines en een verfijnde mineraliteit die de wijn een opvallende frisheid geeft.

Afdronk Een aanhoudende en gebalanceerde finish met een aangename kruidigheid en een laatste toets van geroosterde koffiebonen.

Serveertips & combinaties

Het ultieme genietmoment

• Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 16°C en 18°C. Het is aan te raden de fles een half uur voor het serveren te ontkurken, zodat de aroma's zich volledig kunnen openen.

• Gebruik een groot Bordeaux-glas om de complexiteit van de aroma's en de structuur optimaal te ervaren.

Gastronomische pairings

• Vlees: De perfecte partner voor een klassieke Argentijnse asado (BBQ), gegrilde ribeye met chimichurri of een lamsbout uit de oven met tijm.

• Kaas: Combineer met Henri Willig Belegen Koekaas. De hartige en licht romige smaak van de kaas biedt een prachtig tegenwicht voor de stevige tannines van de Cabernet.

• Chocolade: Een verrassende match met Marcos Tonda Pure Chocolade 80%. De bitters van de cacao sluiten naadloos aan bij de donkere fruit- en houttonen van de wijn.

Het perfecte cadeau

• Vanwege zijn krachtige uitstraling en de bijzondere herkomst op grote hoogte is de Andeluna 1300 Cabernet Sauvignon een uitstekend cadeau voor liefhebbers van stevige, karaktervolle rode wijnen uit de Nieuwe Wereld.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier