Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van witte perzik en acaciabloemen, aangevuld met aroma's van citrus, honing en een subtiele hint van tropisch fruit zoals ananas.

Smaak Het mondgevoel is vol, bijna romig en verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van rijp steenfruit, gele appel en een opvallende mineraal-achtige frisheid die prachtig in balans blijft met de zachte, bijna boterachtige ondertoon. De 12,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van citrus ebben langzaam weg en maken plaats voor een zachte herinnering aan wit fruit en milde florale specerijen.

Serveertips & combinaties

• Gekoeld: De beste manier om de aroma's en de frisheid volledig tot hun recht te laten komen is een serveertemperatuur tussen de 8°C en 10°C.

• Openen: Hoewel het geen complexe bewaarwijn is, kan kort beluchten de fruitige tonen extra accentueren.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met lichte salades, gegrilde kip of romige kazen. Ook fantastisch naast een pasta met een zachte vissaus.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een zonnig aperitief of als stijlvolle begeleider van een diner, waarbij de zuiverheid van de Chardonnay volledig de aandacht mag krijgen.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier