Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van verse rode bessen en frambozen, aangevuld met aroma's van watermeloen, rozenblaadjes en een subtiele kruidige toets van gedroogde kruiden en een vleugje grapefruit.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van sappige aardbei, granaatappel en een opvallende mineraliteit die prachtig in balans blijft met de strakke, droge afwerking. De 12,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de fruitige nuances perfect samengaan met de levendige zuren.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van rood fruit en citrus ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde florale specerijen en een zilte ondertoon.

Serveertips & combinaties

• Gekoeld: De beste manier om de verfrissende aroma's volledig tot hun recht te laten komen is de wijn te serveren tussen de 8°C en 10°C.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met lichte zomerse gerechten zoals een salade Niçoise, gegrilde garnalen, sushi of een carpaccio van zalm. Ook fantastisch naast een milde curry of pittige Aziatische hapjes.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een zonnige middag op het terras, een picknick aan het water of als stijlvol aperitief waarbij de maritieme frisheid volledig de aandacht mag krijgen.

• Glas: Gebruik een tulpvormig wijnglas om de delicate fruitaroma's optimaal naar de neus te leiden.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier