Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van tropisch fruit zoals ananas en passievrucht, aangevuld met aroma's van kruisbes, limoengras en een subtiele kruidige toets van vers gemaaid gras.

Smaak Het mondgevoel is vol, bijna olieachtig en zeer verfrissend. Op het palet ontplooien zich lagen van grapefruit, groene appel en een opvallende zilte mineraliteit die prachtig in balans blijft met de levendige, knisperende zuren. De 13,5% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de fruitige nuances perfect samengaan met de frisse kern.

Afdronk Een lange, elegante finale. De frisse tonen van citrus en mineralen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde florale specerijen.

Serveertips & combinaties

• Gekoeld: De beste manier om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen is de wijn te serveren tussen de 8°C en 10°C in een slank wit wijnglas.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals gegrilde asperges, verse zeevruchten, sushi of een salade met geitenkaas. Ook fantastisch naast een Thaise groene curry.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een zonnige middag, een lichte lunch of als verkwikkend aperitief waarbij de maritieme frisheid volledig de aandacht mag krijgen.

• Pro-tip: De zilte ondertoon maakt deze Sauvignon Blanc een van de beste partners voor verse oesters met een drupje citroen.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier