Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van rijpe perzik en abrikoos, aangevuld met aroma's van acaciahoning, exotisch fruit en een subtiele kruidige toets van milde gist en brioche.

Smaak Het mondgevoel is vol, romig en heerlijk toegankelijk. Op het palet ontplooien zich lagen van gele pruimen, honingmeloen en een opvallende balans tussen de zoete nuances en de fijne, aanhoudende bubbels. De 12% alcohol zorgt voor een mooie structuur waarbij de fruitige tonen prachtig naar voren komen zonder plakkerig te worden.

Afdronk Een middellange, elegante finale. De zoete tonen van rijp fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde bloesem en een zijdezachte, ronde afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze Demi-Sec goed gekoeld tussen de 6°C en 8°C. De kou houdt de zuren levendig en de zoetheid elegant.

• Glas: Gebruik een flûte of een tulpglas om de aroma's en de pareling van de bubbels optimaal te bewaren.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met fruitige desserts, apfelstrudel, of lichte gebakjes. Ook verrassend lekker naast een pikante Aziatische keuken of blauwe kazen zoals Roquefort.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor feestelijke taartmomenten, een high-tea, of als toegankelijk aperitief voor wie niet van strak droge wijnen houdt.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier