Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van rijpe perzik en lychee, aangevuld met aroma's van acacia, exotisch fruit en een subtiele kruidige toets van vanille, karamel en geroosterd eikenhout.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en heerlijk romig. Op het palet ontplooien zich lagen van gebakken appel, ananas en een opvallende boterige textuur die prachtig in balans blijft met de verfijnde zuren. De 14,2% alcohol zorgt voor een krachtige structuur waarbij de houttonen perfect versmelten met de fruitige kern.

Afdronk Een zeer lange, elegante finale. De warme tonen van vanille en tropisch fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde specerijen en een zijdezachte finish.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze Chardonnay bij voorkeur tussen de 10°C en 12°C. Te koud maskeert de complexe houttonen, te warm maakt de wijn minder fris.

• Glas: Gebruik een ruim Chardonnay-glas om de aroma's de kans te geven zich volledig te openen.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met rijke gerechten zoals kreeft met botersaus, gegrilde zalm, gevogelte in roomsaus of kalfsvlees. Ook fantastisch bij rijpe, harde kazen.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een uitgebreid diner, een feestelijk proostmoment of om cadeau te geven aan een echte kenner.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier