Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van rijpe frambozen en zwart bosfruit, prachtig aangevuld met aroma's van mediterrane kruiden zoals tijm, een vleugje karamel en een subtiele kruidige toets van geroosterde tonen door de lichte houtrijping.

Smaak Het mondgevoel is rond, evenwichtig en opvallend fris. Op het palet ontplooien zich lagen van rood fruit en een opvallende balans tussen de zijdezachte tannines en de balsamische ondertonen. Het alcoholpercentage van 15,0% geeft de wijn een krachtige body, terwijl de verfijnde zuren zorgen voor een elegante levendigheid.

Afdronk Een lange, elegante finale. De tonen van zwart fruit en kruiden ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde toast-aroma's en een verfijnde, ronde afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze wijn bij voorkeur rond de 14°C tot 16°C om de balans tussen kracht en fruit optimaal te benutten.

• Glas: Gebruik een ruim wijnglas om de complexe aroma's van de Garnacha volledig te laten ademen.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met krachtige gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsbout met kruiden, gerijpte kazen of zelfs stevige visgerechten en gedroogd fruit.

• Kenmerk: Handgeplukte druiven en een natuurlijke vinificatie zonder zware filtering.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een diner met vrienden, een sfeervolle avond bij de haard of als een prachtig cadeau met een persoonlijk verhaal.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier