Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van wilde aardbeien en frambozen, prachtig aangevuld met aroma's van blauwe bloemen (viooltjes), een vleugje zwarte drop en een subtiele kruidige toets van venkel.

Smaak Het mondgevoel is soepel, sappig en opvallend vlezig voor een jonge wijn. Op het palet ontplooien zich lagen van rijp bosfruit en een opvallende balans tussen de zachte tannines en de natuurlijke frisheid. Het alcoholpercentage van 14,0% geeft de wijn voldoende body om ook bij maaltijden stand te houden, waarbij de fruitige nuances langdurig blijven nazinderen.

Afdronk Een middellange, elegante finale. De tonen van rood fruit ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde specerijen en een verfijnde, fruitige afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze wijn iets koeler dan een Crianza, bij voorkeur tussen de 14°C en 16°C, om het fruitige karakter te accentueren.

• Glas: Gebruik een standaard wijnglas waarin de aroma's goed vrijkomen.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met lichte pasta's, tapas, gegrilde kip, of een plankje met jonge kazen en ham. Ook verrassend lekker bij een zelfgemaakte pizza.

• Kenmerk: 100% Tempranillo zonder houtrijping voor maximale fruitexpressie.

• Moment: Dit is de ideale "alledaagse" kwaliteitswijn, perfect voor een informele borrel, een doordeweekse maaltijd of een gezellige picknick.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier