Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van rijpe aardbeien en frambozen, prachtig aangevuld met aroma's van rode kersen, een vleugje rozenblaadjes en een subtiele kruidige toets van vanille en lichte rook door de houtrijping.

Smaak Het mondgevoel is vol, romig en opvallend gestructureerd. Op het palet ontplooien zich lagen van rood bosfruit en een opvallende balans tussen de levendige zuren en de zijdezachte, vette textuur van het Franse eikenhout. Het alcoholpercentage van 13,5% ondersteunt de brede body prachtig, waarbij de hartige nuances langdurig blijven nazinderen.

Afdronk Een lange, elegante finale. De tonen van fruit en specerijen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde toast en een verfijnde, droge afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer deze rosé niet te koud, bij voorkeur tussen de 10°C en 12°C, om de complexe houtaroma's volledig tot hun recht te laten komen.

• Glas: Gebruik een ruim wijnglas (zoals voor een lichte rode wijn of rijke witte wijn) om de aroma's te laten ademen.

• Gastronomie: Dit is een echte eetwijn. Uitstekend te combineren met gegrilde tonijn, paella met vlees, wit vlees van de barbecue, of pittige gerechten uit de Oosterse keuken.

• Kenmerk: Gecertificeerd Biologisch (ECO) en Veganistisch; rijping op nieuw Frans eiken.

• Moment: De ideale keuze voor een uitgebreide lunch, een gastronomisch diner of voor wie een rosé zoekt met de diepgang van een rode wijn.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier