Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van verse kersen en frambozen, prachtig aangevuld met aroma's van wilde aardbeien en een subtiele kruidige toets van zwarte peper en een vleugje amandel in de finish.

Smaak Het mondgevoel is licht tot medium van body, sappig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van rood fruit en een opvallende balans tussen de zachte tannines en de verfijnde frisheid. Het alcoholpercentage van 12,5% ondersteunt de structuur prachtig, waarbij de fruitige nuances op een schone en harmonieuze wijze blijven nazinderen.

Afdronk Een middellange, elegante finale. De tonen van kersen en lichte specerijen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan zomerfruit en een verfijnde, droge afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Deze wijn is op zijn best als hij licht gekoeld wordt geserveerd, bij voorkeur tussen de 14°C en 16°C.

• Glas: Gebruik een standaard wijnglas om de fruitige aroma's direct te laten spreken.

• Gastronomie: Een uiterst veelzijdige partner. Uitstekend te combineren met pasta's met tomatensaus, pizza, wit vlees, lichte vleeswaren (antipasti) of milde kazen. Ook verrassend lekker bij stevige visgerechten.

• Kenmerk: Gemaakt van druiven uit de historische Classico-zone; rijping op RVS.

• Moment: Dit is de ideale wijn voor een Italiaanse avond, een informele lunch of als de perfecte metgezel bij een gezellige borrelplank.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier