Smaak & karakter

Aroma Een warm en uitnodigend bouquet. U ruikt direct de diepe aroma's van vers gebrande koffiebonen en bittere chocolade, subtiel aangevuld met een hint van zoethout en een vleugje gedroogd fruit.

Smaak Het mondgevoel is opvallend zacht en romig, bijna alsof er stikstof aan te pas is gekomen. Op het palet proeft u de geroosterde tonen van de mout, die doen denken aan espresso en donkere cacao. Ondanks de donkere smaken blijft het bier lichtvoetig en droog in de kern, met een milde bitterheid.

Afdronk Een elegante en zuivere finale. De geroosterde bitters blijven op een prettige manier hangen, zonder plakkerig te worden, en laten een schone nasmaak van koffie achter.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: Drink de Malabrocca bij voorkeur tussen de 10°C en 12°C. Te koud serveren maskeert de verfijnde aroma's van de gebrande mouten.

• Glaswerk: Serveer in een klassieke 'Nonic Pint' of een breed tulpglas voor een mooie schuimontwikkeling.

• Gastronomie: Een perfecte partner voor oesters (de klassieke combinatie!), gegrild rood vlees of wildgerechten.

• Dessert: Fenomenaal bij een brownie, chocolademousse of desserts met rood fruit en vanille. Ook verrassend bij een romige blauwschimmelkaas.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier