Smaak & karakter

Aroma Een intense neus van versgemalen zwarte peper, harsachtige dennennaalden en een krachtige golf van kampvuurrook. Daaronder liggen tonen van vanille, gezouten karamel en een hartige zweem van gerookte ham.

Smaak Een ware smaakexplosie die de mond vult met rijke teer, creosoot en chocolade. De invloed van de sherryvaten komt naar voren in hints van eucalyptus, anijs en een hartige smaak die doet denken aan gebraden vlees met kruidnagel.

Afdronk Lang en ziltig, met een aanhoudende gloed van cacao, butterscotch en een laatste hartige rookwolk die langzaam wegtrekt.

Serveertips & combinaties

Het ultieme genietmoment

• Puur: Drink deze whisky puur om de levendige kracht van de jonge spirit te ervaren. De Wee Beastie is een fantastische "daily dram" voor de getrainde turfliefhebber.

• Met een drupje water: Een klein beetje water brengt de meer verborgen zoete tonen van karamel en chocolade naar boven en verzacht de peperige randjes.

Gastronomische pairings

• Kaas: De perfecte partner voor Henri Willig Belegen Geitenkaas. De pittige smaak van de kaas gaat uitstekend samen met de hartige rook van de whisky.

• Chocolade: Combineer met Marcos Tonda Pure Chocolade 80%. De intense cacao versterkt de donkere tonen van de sherryrijping.

• Vlees: Een absolute topper bij een stevige BBQ; denk aan "burnt ends" of zoutig gerookt spek dat de rokerige nuances van de Wee Beastie accentueert.

Het perfecte cadeau

• De opvallende verpakking en het uitgesproken karakter maken van de Wee Beastie een fantastisch cadeau voor whiskydrinkers die op zoek zijn naar iets uitdagends en moderns binnen de Islay-traditie.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier