Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van turfrook en jodium, prachtig aangevuld met aroma's van vers citroensap, natte wol en een subtiele kruidige toets van zwarte peper en zeewier.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verwarmend. Op het palet ontplooien zich lagen van as, gerookte ham en een opvallende balans tussen de zilte zee-invloeden en een lichte moutige zoetheid. De 44,2% alcohol zorgt voor een krachtige structuur waarbij de rokerige nuances prachtig naar voren komen zonder de complexiteit te overschaduwen.

Afdronk Een zeer lange, elegante finale. De intense tonen van kampvuur en zout ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde specerijen en een droge, rokerige finish.

Serveertips & combinaties

• Puur: De enige manier om de maritieme kracht en de vakkundige turfgraad van Islay volledig te ervaren.

• Glas: Gebruik een Glencairn-glas om de zware rookaroma's te concentreren.

• Met een drupje water: Een paar druppels water kunnen verrassend veel fruitige citrus-tonen en een zachtere, romige kant van de turf ontsluiten.

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met oesters, gerookte zalm of zelfs een stukje pure chocolade met zeezout.

• Moment: Dit is de ideale whiskey voor een late avond bij het haardvuur of na een stevige wandeling in de natuur.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier