Caol Ila 12: De verfijnde turf van Islay

De Caol Ila 12 Years Old wordt door whiskykenners beschouwd als de 'sweet spot' voor wie op zoek is naar een geturfde Single Malt die elegantie boven brute kracht stelt. In de distilleerderij nabij Port Askaig wordt gewerkt met hoge koperen ketels, wat zorgt voor een lichter en verfijnder distillaat dan menig Islay-buur. Wat deze release bijzonder maakt, is zijn kristalheldere profiel; de whisky combineert de kenmerkende rookaroma's naadloos met frisse citrus en een olieachtige textuur. Het is een whisky die de zilte zeebries en de rust van de Schotse kust direct naar uw glas brengt.

Bij de Brouwhoeve waarderen we deze 12-jarige Caol Ila om zijn complexe eenvoud. Het is een whisky die laat zien dat een stevig turfgehalte ook vitaal en modern kan aanvoelen. De combinatie van de rokerige nuances en de zijdezachte textuur zorgt voor een aanzienlijk vollere ervaring en een intensere smaakbeleving dan menig standaard blend. Het is een moderne klassieker die bewijst dat Islay ook een subtiele kant heeft. De 70 cl fles is met zorg afgevuld om de levendige citroennoten en het rokerige karakter van de 43% alcohol perfect te bewaren tot het moment van inschenken.

Caol Ila 12 Years Old 70 cl kopen is kiezen voor vloeibare kustlijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een vitale, zijdezachte whisky voor de liefhebber die houdt van een rokerig profiel en een langdurige, peperige afdronk.