Smaak & karakter

Aroma Een rijk en uitnodigend bouquet. U herkent direct aroma's van lichte melasse en toffee, gevolgd door subtiele hints van gedroogde abrikozen, eikenhout en een vleugje tabak. Het aroma is perfect in balans, zonder dat de alcohol de overhand neemt.

Smaak Het mondgevoel is opvallend zacht en zijdeachtig. De smaak opent met tonen van bruine suiker en karamel, die overgaan in complexe lagen van tropisch fruit en warme kruiden zoals nootmuskaat. De acht jaar rijping heeft de rum een prachtige structuur gegeven met een lichte houttoets.

Afdronk Een middelange finale die aangenaam droog eindigt. De smaak van vanille en geroosterd eikenhout blijft op een elegante manier hangen op het palet.

Serveertips & combinaties

• Puur als Sipping Rum: Een uitstekende rum om puur te drinken uit een tulpglas. De complexiteit van de blend komt op kamertemperatuur het beste tot zijn recht.

• The High-End Cocktail: Gebruik de El Dorado 8 jaar in een Classic Daiquiri of een Rum Manhattan voor een resultaat met extra body en karakter.

• On the Rocks: Serveer met één groot ijsblokje om de meer fruitige en vanille-achtige tonen naar voren te laten komen.

• Gastronomie: Combineer met een dessert van gekarameliseerde peer, melkchocolade of een milde kaas met vijgencompote.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier