Smaak & karakter

Aroma Een licht en fruitig bouquet. U herkent direct de geur van zoete honing en vanille, snel gevolgd door de invloed van de cognacvaten: aroma's van kastanjebloesem, rijpe peren en een subtiele hint van citroenmeringue.

Smaak Het mondgevoel is zacht en romig. Op het palet ontplooien zich smaken van amandelspijs, vers gebakken brioche en lichte fruittonen zoals abrikozen en sultana's. De invloed van het eikenhout is subtiel, met een vleugje nootmuskaat en gember die voor een aangename diepgang zorgen.

Afdronk Een middellange, zuivere finale. De zoetheid van de vanille maakt langzaam plaats voor een drogere, kruidige afsluiting met een aanhoudende herinnering aan gedroogd fruit.

Serveertips & combinaties

• Puur in een Glencairnglas: De beste manier om de delicate nuances van de cognacfinish te ontdekken. Laat de whiskey even rusten in het glas om de florale aroma's vrij te laten komen.

• Bij een licht dessert: Een fantastische begeleider van een citroentaart of een lichte vanillepudding, waarbij de fruitige tonen van de whiskey de zoetheid van het gerecht versterken.

• Met een drupje water: Hoewel de whiskey al zeer zacht is, kunnen een paar druppels water de bloemige tonen van de cognacvaten nog verder openen.

• Gastronomie: Combineert verrassend goed met een milde brie of camembert; de romige textuur van de kaas sluit naadloos aan bij het mondgevoel van de Tomintoul.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier