Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk parfum. U herkent direct de klassieke Oloroso-invloeden: rozijnen, gedroogde vijgen en dadels. Dit wordt aangevuld met aroma's van geroosterde amandelen, pure chocolade en een vleugje sinaasappelzeste.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en verwarmend. Op het palet ontplooien zich smaken van kerstcake, butterscotch en een subtiele kruidigheid van kaneel en kruidnagel. De fruitige tonen van de spirit versmelten prachtig met de nootachtige en licht droge nuances van het sherryhout.

Afdronk Een indrukwekkend lange en complexe finale. De zoete tonen van gedroogd fruit maken langzaam plaats voor een elegante droogheid van het eikenhout, met een aanhoudende herinnering aan walnoten en cacao.

Serveertips & combinaties

• Puur: Drink deze whisky op kamertemperatuur uit een Glencairnglas om de gelaagde aroma's de tijd te geven zich te openen.

• Met een drupje water: Een paar druppels water kunnen de complexiteit vergroten en meer van de florale en fruitige ondertonen van de spirit onthullen.

• Gastronomie: Een sublieme partner bij een kaasplankje met overjarige brokkelkaas of een blauwe kaas zoals Stilton. Ook fantastisch bij pure chocoladedesserts of een klassieke notentaart.

• Moment: De ultieme 'winterwhisky' om rustig van te genieten bij een haardvuur of als luxe afsluiting van een uitgebreid diner.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier